|
SNACK BASE IMPROVER RANGE เราเสนอประเภทของส่วนผสมอาหารและผงปรับแต่งเนื้อแป้งชั้นเยี่ยม สำหรับการประยุกต์ใช้ทั้งภายในและภายนอกTexture & Flavor Improver #1 สำหรับเป็นส่วนผสมในแป้ง (Dough) เพื่อปรับสภาพให้เนื้อขนมมีความกรอบ และพองตัวมากขึ้น ทั้งยังเพิ่มอายุ Shelf Life ให้ผลิตภัณฑ์ของท่าน นอกจากนี้ทำให้ขนมของท่านมีกลิ่น และรสชาติที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ส่วนผสมที่แนะนำคือ ใช้ 1 % ของน้ำหนักแป้ง DoughTexture & Flavor Improver #2 สำหรับเป็นส่วนผสมในแป้งเพื่อเพิ่มการขยายตัวของเนื้อขนม ทั้งยังปรับปรุงกลิ่น และรสชาติของขนมและแป้งทำก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ให้น่ารับประทานยิ่งขึ้นTexture & Flavor Improver #4 สำหรับเป็นส่วนผสมในเนื้อแป้งบะหมี่หรือก๋วยเตี๋ยวเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและ mouth feel ให้ดียิ่งขึ้น ส่วนผสมที่แนะนำ 1% ของน้ำหนักส่วนผสมแป้งTexture & Flavor Improver #5 เป็นผงปรับแต่งเนื้อแป้งและกลิ่นใช้แทน Texture & Flavor Improver #1 ทำให้อาหารหรือขนมมังสวิรัติน่ารับประทานยิ่งขึ้น ส่วนผสมที่แนะนำ 1% ของน้ำหนักแป้งทั้งหมดTexture & Flavor Improver # 8 ขนมมันฝรั่งทอดหรืออบเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก นั้นเป็นเหตุผลที่การผลิตขนมมันฝรั่งไม่เคยหยุดคิดและสนับสนุนตลาดที่กำลังเติบโตทั่วโลกด้วยส่วนผสมหลักที่มีส่วนใหญ่ของชิ้นมันฝรั่ง ค่าใช้จ่ายในการผลิตสูง ดังนั้นผู้ผลิตจึงใช้แป้งเพื่อทดแทนมันฝรั่ง ซึ่งทำให้เกิดการสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมมันฝรั่ง N.P. Foods ได้นำความท้าทายนี้มาพัฒนาและประสบความสำเร็จ และให้บริการลูกค้าของเรา ซึ่งเป็นสูตรฐานที่สามารถทำกำไรได้มากขึ้น เราได้พัฒนา Texture & Flavor Improver # 8 ขึ้น ซึ่งสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมได้โดยไม่ต้องใช้ชิ้นมันฝรั่ง โดยการเพิ่มเพียง 1% ของ Texture & Flavor Improver # 8 ของส่วนผสมแป้งขนม จะทำให้สามารถลดปริมาณการใช้มันฝรั่ง (Potato Flake) ลงเกือบหมดและใช้ส่วนผสมแป้งอื่นที่มีราคาประหยัดกว่าแทน เช่น แป้งข้าวสาลี Wheat Flour & Starches ซึ่งจะไม่ทำให้สูญเสียกลิ่นและรสสัมผัสของมันฝรั่งธรรมชาติ นวัตกรรมการใช้ Texture & Flavor Improver # 8 จะช่วยให้ลูกค้าลดต้นทุนการผลิตขนมมันฝรั่งทอดหรืออบลงได้อย่างมาก อีกทั้งยังเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในตลาดได้สูงขึ้น |