Gochujang with Cheese Seasoning

โคชูจัง gochujang; เป็นเครื่องปรุงรสชนิดหนึ่งในอาหารเกาหลี มีรสเค็ม หวาน และเผ็ด ทำจากพริกป่น, ข้าวเหนียวนึ่ง, ผง เมจู (ถั่วเหลืองหมัก), ย็อดกีรึม (ผงมอลต์จากข้าวบาร์เลย์) และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้ ความหวานมาจากการที่แป้งข้าวเหนียวถูกเอนไซม์ย่อยระหว่างกระบวนการหมัก โคชูจังเป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิด เช่น พีบิมบับ, ต็อกโบกี เป็นต้น และในอาหารประเภทยำ แกง และอาหารที่มีเนื้อสัตว์หมัก เมื่อนำมาผสมผสานกับ ชีส คุณภาพดี กลิ่นหอม อบอวล ทำให้เกิดการรังสรรค์ เมนูใหม่ๆ ที่น่าประทับใจ และมีความน่าสนใจมากๆอีกหนึ่งเมนู ที่ไม่ควรพลาดที่จะได้ลิ้มลอง