Crab Omlet Seasoning

อาหารที่ดูง่ายแต่รสชาติอร่อยหายากในวันนี้ต้องขอยกให้เมนูไข่เจียวปู สตรีทฟู้ดที่ครองใจใครหลายคนเมนูที่ดูเหมือนทำง่ายแต่จริงๆล้วต้องมีความพิถีพิถันมากในการรังสรรค์เมนูนี้ออกมาไข่เจียวอาหารง่ายๆแต่อร่อย เป็นอาหารยอดนิยมของไทย เพราะนอกจากจะหากินได้ง่าย ยังนำมากินคู่กับอาหารจานไหนก็อร่อย โดยเฉพาะไข่เจียวปู อาหารตามสั่งที่มีอยู่เกือบทุกร้านไข่ปรุงรสทอดในน้ำมันร้อนๆ จนฟูกรอบ ภายในอัดแน่นไปด้วยเนื้อปูเต็มคำ กรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวสวยร้อนๆ และซอสพริกศรีราชายิ่งทำให้อาหารจานนี้อร่อยมากยิ่งขึ้น ไข่เป็นอาหารที่ดีสำหรับดวงตาผลการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า การรับประทานไข่วันละฟองอาจจะช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม ทั้งนี้เนื่องมาจากสารคาโรทีนอยด์ที่อยู่ในไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลูทีน (lutein) แลซี แซนทีน (zeaxanthin) ซึ่งเป็นสารที่พบบริเวณตา โดยฉาบอยู่บนผิวของเรตินา เพราะร่างกายจะได้รับสาร อาหารทั้งสองอย่างนี้โดยตรงจากไข่ มากกว่าอาหารชนิดอื่นและเมืองไทยขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลเป็นอย่างมากโดยเฉพาะเนื้อปู ถ้าได้นำมาปรุงอาหารไม่ว่าจะใส่กับอะไรก็อร่อยโดยเฉพาะ ถ้าได้ใส่ในไข่เเละนำไปเจียวเป็นไข่เจียว ก็เรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว ดังนั้นเราจึงไม่เเปลกใจเลยที่เมนูไข่เจียวปูจะสามารถเป็นเมนูที่ครองใจใครหลายๆคน